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Weißmehl oder Schwarzmehl ?

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Weißmehl oder Schwarzmehl ?
Gundi
Unregistered
 
#3
23-12-2023, 23:00
(23-12-2023, 22:06)Sinai schrieb: Kann jemand sagen und verständlich begründen, welches Getreide das physiologisch wertvollere ist?

Da wirst du unterschiedliche Antworten bekommen, je nach Ernährungsideologie. Laut Paleo sind alle Getreidesorten nicht unbedingt gut. In der Mittelmeerdiät gehört Weißmehl dazu. Vollwerköstler bevorzugen eventuell eher Vollkornroggenmehl. Such dir was aus oder teste was dir gut tut.
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Weißmehl oder Schwarzmehl ? - von Sinai - 23-12-2023, 22:06
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