(04-06-2025, 09:55)petronius schrieb: der massenausspeisungstaugliche billigfraß in chinarestaurants hierzulande hat mit z.b. einer echten peking-ente genau gar nichts zu tun
Deine ungehobelten Worte sind unnötig. Niemand käme auf die Idee, die aufwendig zubereitete "Peking-Ente" 北京烤鸭 eine berühmte traditionelle chinesische Spezialität aus Beijing der Kaiserzeit (Yuan- und Ming-Dynastie) also seit 1279 für Staatsempfänge oder Hochzeitstafeln adeliger Häuser mit der gehobenen Alltagsspeise "Knusprige Ente" (wie sie z.B. in den chinesischen Restaurants in Europa serviert wird, zu vergleichen. Aber letztere ist kein "billigfraß"